Chất xơ là gì và tại sao chúng lại quan trọng cho sức khỏe?

Bạn có biết rằng chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của con người? Chất xơ là phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Chất xơ có hai loại là hòa tan và không hòa tan, mỗi loại có những tác dụng riêng biệt cho sức khỏe. Chúng ta có thể bổ sung chất xơ từ nhiều loại rau, quả, ngũ cốc và đậu. Vậy chất xơ có lợi ích gì cho sức khỏe và chúng ta cần bổ sung bao nhiêu chất xơ mỗi ngày? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Lợi ích của chất xơ cho sức khỏe

Chất xơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Dưới đây là một số lợi ích chính của chất xơ:

• Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, viêm ruột: Chất xơ không hòa tan giúp tăng khối lượng và làm mềm phân, kích thích ruột hoạt động và dễ dàng đào thải.Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, viêm ruột¹
• Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch: Chất xơ hòa tan có khả năng gắn kết với cholesterol trong máu và đào thải ra ngoài cơ thể. Giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL). 
• Kiểm soát đường huyết, phòng ngừa tiểu đường: Chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đều có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu glucose từ thức ăn vào máu, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và ngăn ngừa biến động đường huyết. Chất xơ cũng giúp cải thiện khả năng đáp ứng của insulin, hormone điều hòa lượng đường trong máu. Nhờ vậy, chất xơ có thể giúp phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.
• Duy trì cân nặng, ngăn ngừa béo phì: Chất xơ hòa tan có khả năng tạo cảm giác no lâu. Giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ và ngăn ngừa ăn quá nhiều. 
• Phòng chống ung thư ruột kết: Chất xơ không hòa tan giúp rút ngắn thời gian tiếp xúc của các chất độc hại trong thức ăn với niêm mạc ruột, giảm nguy cơ gây tổn thương và ung thư.

Nhu cầu và cách bổ sung chất xơ hợp lý

Theo khuyến nghị của Bộ Y tế Việt Nam. Nhu cầu chất xơ cho người Việt Nam ít nhất là 20 – 25g/người/ngày. Để bổ sung chất xơ một cách hiệu quả và an toàn, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Các loại thực phẩm giàu chất xơ: Bạn có thể bổ sung chất xơ từ nhiều loại rau, quả, ngũ cốc và đậu.

bạn có thể xem các sản phẩm granola tại đây. Tham khảo thêm các bài viết về sức khỏe tại đây.

TAIYOU FOOD

Lợi ích của chế độ ăn ít carb

Bạn có biết chế độ ăn ít carb là gì không? Đó là một loại chế độ ăn kiêng mà bạn hạn chế lượng carbohydrate (như bánh mì, gạo, mì,…). Tăng cường lượng protein (như thịt, cá, trứng, đậu, v.v…) và chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.

Chế độ ăn ít carb có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cân nặng của bạn. Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số lợi ích chính của chế độ ăn ít carb, cũng như một số lưu ý khi áp dụng chế độ ăn này.

Giúp bạn giảm cân nhanh chóng

Một trong những lý do khiến nhiều người chọn chế độ ăn ít carb là để giảm cân nhanh chóng. Khi bạn ăn ít carb, cơ thể của bạn sẽ sử dụng năng lượng từ chất béo thay vì từ glucose. Điều này sẽ giúp bạn giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể và giảm cân hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít carb có thể giúp bạn giảm cân nhiều hơn so với các loại chế độ ăn kiêng khác . Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng chế độ ăn ít carb có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn ít carb không chỉ giúp bạn giảm cân, mà còn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. Khi bạn ăn ít carb, cơ thể của bạn sẽ sản sinh ra nhiều cholesterol HDL và ít cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu). Cholesterol HDL có tác dụng bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim .

Ngoài ra, chế độ ăn ít carb cũng có thể giúp bạn giảm huyết áp , giảm đường huyết , và giảm viêm nhiễm . Những yếu tố này đều là những nguyên nhân gây ra các bệnh tim và các bệnh mãn tính khác.

Tăng cường năng lượng và tinh thần

Chế độ ăn ít carb không chỉ có lợi cho cơ thể, mà còn có lợi cho não bộ. Khi bạn ăn ít carb, não bộ của bạn sẽ nhận được năng lượng từ các ketone, một loại nhiên liệu sinh ra từ chất béo. Các ketone có thể cung cấp năng lượng liên tục và ổn định cho não bộ. Không gây ra những biến động như glucose .

Điều này sẽ giúp bạn tăng cường năng lượng và tinh thần, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Cải thiện trí nhớ và tập trung, và ngăn ngừa các bệnh về não bộ như Alzheimer và Parkinson .

Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn ít carb

Chế độ ăn ít carb có nhiều lợi ích, nhưng cũng có một số hạn chế và rủi ro. Bạn cần lưu ý một số điều sau khi áp dụng chế độ ăn này:

• Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn ít carb.
• Bạn nên chọn những loại carbohydrate chất lượng cao, như rau xanh, quả chín, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, v.v… Tránh những loại carbohydrate chất lượng thấp, như bánh ngọt, kẹo, nước ngọt, v.v…
• Bạn nên bổ sung đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ khi ăn ít carb. Bằng cách ăn nhiều rau quả và uống nhiều nước. Bạn cũng có thể dùng các loại thực phẩm bổ sung theo sự chỉ dẫn của bác sĩ.
• Bạn nên theo dõi sự thay đổi của cơ thể khi ăn ít carb, như cân nặng, huyết áp, đường huyết, cholesterol, v.v… Nếu bạn thấy có dấu hiệu không bình thường. Hoặc không phù hợp với mục tiêu của bạn, bạn nên điều chỉnh lại chế độ ăn hoặc ngừng áp dụng.

Kết luận

Chế độ ăn ít carb là một loại chế độ ăn kiêng có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Nó có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, cải thiện sức khỏe tim mạc. Tăng cường năng lượng và tinh thần. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số hạn chế khi áp dụng chế độ ăn này. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn ít carb.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu bạn muốn biết thêm về các loại chế độ ăn kiêng khác,bạn có thể hỏi chúng tôi. Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời cho bạn một cách tốt nhất có thể. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và khỏe mạnh! 😊 TAIYOU FOOD

Fanpage

TikTok

Instagram

Granola là gì? Cách làm và ăn Granola đúng cách: Bạn có biết granola nghĩa là gì không? Đây là một loại thức ăn sáng hoặc ăn vặt rất phổ biến ở Mỹ và nhiều nước phương Tây. Granola được làm từ yến mạch, các loại hạt, trái cây khô và mật ong hoặc đường nâu. Granola không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Granola có thể giúp bạn cung cấp năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và giữ gìn vóc dáng. Vậy cùng Taiyou food granola là gì cách làm và ăn granola như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Cách làm Granola tại nhà

Cách làm Granola tại nhà: Bạn có thể mua granola sẵn ở các cửa hàng hoặc siêu thị, nhưng nếu bạn muốn tự tay làm granola theo sở thích của mình, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây:

• Nguyên liệu: 300g yến mạch, 100g hạt óc chó, 100g hạt hạnh nhân, 50g hạt bí xanh, 50g trái cây khô (như nho khô, việt quất khô, dâu tây khô,…), 100ml mật ong hoặc đường nâu, 50ml dầu olive hoặc dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê quế bột.
• Cách làm:
  • Bước 1: Trộn yến mạch, các loại hạt, muối và quế bột trong một bát lớn.
  • Bước 2: Trộn mật ong hoặc đường nâu và dầu olive hoặc dầu mè trong một nồi nhỏ và đun sôi.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp lỏng vào bát yến mạch và trộn đều.
  • Bước 4: Phủ một lớp giấy nến lên khay nướng và xếp hỗn hợp yến mạch lên trên. Dàn đều và ép nhẹ để tạo thành lớp granola.
  • Bước 5: Nướng trong lò ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi granola chuyển sang màu vàng nâu. Lưu ý quay khay nướng sau khoảng 15 phút để granola chín đều.
  • Bước 6: Sau khi nướng xong, để granola nguội hoàn toàn trên khay. Sau đó bẻ nhỏ granola ra thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 7: Thêm trái cây khô vào granola và trộn đều. Bạn có thể để granola trong hũ kín hoặc túi zip để bảo quản.

Cách ăn Granola hiệu quả

Granola là một loại thức ăn linh hoạt, bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Dưới đây là một số cách ăn granola phổ biến nhất:

• Ăn granola hiệu quả với sữa: Đây là cách ăn đơn giản nhất, bạn chỉ cần cho một ít granola vào bát và đổ sữa lên trên. Bạn có thể dùng sữa bò, sữa chua, sữa đậu nành hoặc sữa hạt. Bạn cũng có thể thêm một ít trái cây tươi như chuối, dâu tây, kiw. Để làm giàu hương vị và dinh dưỡng.
• Ăn granola với smoothie: Bạn có thể thêm một ít granola vào để tăng cường độ giòn và ngon miệng. Bạn có thể làm smoothie từ các loại trái cây như xoài, dứa, cam, bơ,… và kết hợp với sữa chua hoặc nước ép trái cây. Sau đó bạn cho một ít granola vào ly và rưới smoothie lên trên.
• Ăn granola với salad: Granola cũng có thể làm thành món salad ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể chọn các loại rau xanh như rau diếp, rau cải, rau má,… để làm salad. Sau đó bạn cho một ít granola lên trên và dùng nước sốt salad hoặc nước chanh để tẩm ướp.
• Ăn granola với kem: Bạn có thể ăn granola với kem để làm món tráng miệng ngon lành. Bạn có thể chọn kem như kem vani, kem chocolate, kem dâu,… và cho một ít granola lên trên. Bạn cũng có thể thêm một ít siro hoặc chocolate lên trên để tăng hương vị.
• Ăn granola với bánh: Granola cũng có thể được dùng để làm bánh hoặc làm phần trang trí cho bánh. Bạn có thể làm bánh muffin, bánh cupcake, bánh quy,và cho một ít granola lên trên bánh. Granola sẽ giúp bánh giòn hơn và ngon hơn. Bạn cũng có thể dùng granola để làm lớp nền cho bánh cheesecake hoặc bánh tart.

Những lưu ý khi ăn Granola

Những lưu ý khi ăn Granola: Granola là một loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần chú ý một số điều sau khi ăn granola:

• Không nên ăn quá nhiều granola trong một ngày, vì granola cũng chứa khá nhiều calo và đường. Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn có thể tăng cân hoặc gây hại cho răng miệng.
• Nên chọn loại granola tự nhiên hoặc tự làm tại nhà
• Đặt câu hỏi và nhận giải đáp thắc mắc tại đây

Taiyou Food với chúng tớ có rất nhiều ý nghĩa. Cái tên được 4 thành viên của nhóm góp ý và lựa chọn làm thương hiệu. Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về ý nghĩa thương hiệu này nhé!

Taiyou Food – “Taiyou” trong tiếng Nhật có nghĩa là mặt trời, mặt trời có ý nghĩa là chiếu sáng. Ý nghĩa của mặt trời rất sâu rộng. ánh sáng của mặt trời là sự sống, sự phát triển. Mặt trời mang ý nghĩa may mắn đến với mọi người, ánh sáng tươi vui. Food là thức ăn, nguồn thực phẩm giúp chúng ta có năng lượng làm việc, hoạt đông.

Sản phẩm chính chúng tớ đưa đến cho quý khách hàng là các sản phẩm làm từ các hạt ngũ cốc.

Chỉ cần nhìn vào tự nhiên và sự đa dạng của các loại ngũ cốc. Đến với Taiyou Food. Chúng tớ sẽ giúp bạn nhận ra tầm quan trọng của chúng trong việc duy trì một lối sống khỏe mạnh. Ngũ cốc không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà chúng ta thường gặp hàng ngày. Mà còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng khám phá những bí quyết dinh dưỡng của ngũ cốc. Và tận dụng chúng để thúc đẩy sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.

Slogan của Taiyou Food chúng tôi là “Granola – sức khỏe trên từng miếng ăn” thông điệp mà chúng tôi mang đến là muốn truyền tải năng lượng tích cực, truyền tải cho mọi người thêm nhiều thông tin bổ ích cho sức khỏe.

Hiện nay, thiên hướng sống sạch, sống healthy đang được rất nhiều người quan tâm, vì vậy chúng tôi muốn thành lập một doanh nghiệp để đem đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất. Bên cạnh đó Taiyou Food chúng tớ muốn truyền tải nhiều hơn đến bạn thông tin bổ ích, những mẹo vặt trong cuộc sống.

Qua thời gian tìm hiểu. Chúng tớ đã hợp lại từ 4 thành viên là Bảo Khiêm, Hà Giang, Ngọc Quyên, Đăng Tiến. Chúng tới là Gen Z dám nghĩ dám làm đã chung tay thành lập nên thương hiệu Taiyou Food.

Xem thêm những mẹo vặt tại Blog của chúng tới nhé!

Bạn đã từng nghe nói rằng ăn ngũ cốc granola có thể gây tăng cân? Nhưng liệu điều này có phải là sự thật hay chỉ là một lời đồn vô căn cứ? Trên thực tế, tác động của granola đối với cân nặng của chúng ta phụ thuộc vào cách chúng ta tiêu thụ và kết hợp nó với các nguyên liệu khác. Hãy cùng khám phá sự thật về việc ăn granola và tác động của nó đến cân nặng trong bài viết dưới đây!

I. Granola – một lựa chọn dinh dưỡng

1.1 Lợi ích dinh dưỡng

Granola chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và cảm giác no lâu hơn. Nó cũng cung cấp năng lượng kéo dài, tăng cường sự tập trung và giúp kiểm soát mức đường trong máu.

II. Tác động của granola đến cân nặng

2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc tăng cân

Ăn granola có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn tiêu thụ nhiều calo hơn so với lượng calo bạn đốt cháy hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tăng cân không chỉ phụ thuộc vào granola mà còn phụ thuộc vào cả quá trình tiêu thụ và hoạt động thể chất.

2.2 Lượng calo trong granola

Granola có thể chứa một lượng calo khá cao do thành phần chứa chất béo và đường. Một khẩu phần granola khoảng 1/2 cup có thể cung cấp từ 200-300 calo, tùy thuộc vào công thức và nguyên liệu sử dụng.

III. Sự cân đối và cách tiêu thụ

3.1 Lựa chọn phù hợp

Để tránh tăng cân, hãy lựa chọn granola thấp calo và ít đường. Chú ý đến thông tin dinh dưỡng trên bao bì để chọn sản phẩm có lượng calo và đường thấp hơn.

3.2 Cách kết hợp granola với các nguyên liệu khác

Để tận hưởng granola mà không tăng cân, hãy kết hợp nó với các nguyên liệu khác như sữa không đường, yogurt tự nhiên, hoặc các loại trái cây tươi để tạo ra một bữa ăn cân đối và giàu chất xơ.

IV. Lưu ý và gợi ý

4.1 Số lượng nên ăn mỗi ngày

Ăn một khẩu phần granola khoảng 1/2 cup mỗi ngày là một lượng phù hợp để hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng mà granola cung cấp mà không tăng cân.

4.2 Lựa chọn granola thấp calo

Chọn granola có lượng calo và đường thấp hơn để giảm nguy cơ tăng cân. Hãy đọc kỹ nhãn sản phẩm để biết thông tin dinh dưỡng.

4.3 Cách tận hưởng mà không tăng cân

Để tận hưởng granola mà không tăng cân, hãy kết hợp nó với các nguyên liệu khác giàu chất xơ và chất dinh dưỡng. Hạn chế sử dụng granola làm topping cho các món tráng miệng ngọt có nhiều đường.

Bạn có thể tham khảo mua Granola tại đây